最近、一夜干しに凝っています

先日釣ったワカシは一夜干しに。
脂が少ない小ぶりのアジって感じです。
旨みはありますので、数あれば朝食にピッタリ。


次は釣り仲間から頂いた大サバを
竜田揚げと一夜干しにしたので報告。
竜田揚げはもちろんハズレなく美味しい！
一夜干しもイイ照りがでています。
焼くのが楽しみだー