食レポファンからリクエストをいただきましたので投稿します。 アカハタ 一番大きいのは35cmくらいだったかな。 中華風酒蒸しにしました。 若干手間は掛かりますが美味しいのでオススメ。 翌日は酒蒸しで残ったス
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芦ノ湖トラウトを食べてみた
たまには食レポでも。 燻製にして酒のツマミにしたいところですが 自宅はマンションなので断念。 大きめサイズは2匹 1匹はアクアパッツァ 1匹は三枚におろした後、ジャガイモとバター炒め アクアパッツァは普通に
もっと読む最近、一夜干しに凝っています
先日釣ったワカシは一夜干しに。 脂が少ない小ぶりのアジって感じです。 旨みはありますので、数あれば朝食にピッタリ。 次は釣り仲間から頂いた大サバを 竜田揚げと一夜干しにしたので報告。 竜田揚げはもちろんハズレなく美味しい
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